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Einstein é eleito o 16º melhor hospital do mundo em novo ranking da Newsweek



 O Einstein acaba de ser anunciado o 16º melhor hospital do mundo, segundo o ranking The World's Best Hospitals 2026, elaborado pela revista Newsweek em parceria com a empresa de dados Statista Inc. O avanço de seis posições em relação ao ano anterior evidencia o alinhamento da organização aos mais altos padrões internacionais de excelência, ao mesmo tempo em que reafirma, pelo sétimo ano consecutivo, sua posição de liderança no Hemisfério Sul e na América Latina. A iniciativa da Newsweek, que avalia centros médicos de referência em 32 países, considera recomendações de profissionais de saúde e pacientes, além de indicadores de qualidade assistencial, segurança do paciente, resultados clínicos e a adoção de práticas de inovação. 

Para o presidente do Einstein, Sidney Klajner, o resultado reflete o esforço da organização em articular um sistema de saúde integrado, sustentável e orientado ao impacto social. "Estar entre os 20 melhores do mundo é um grande feito e estamos muito orgulhosos", celebra. "O trabalho do Einstein está voltado à construção de soluções que contribuam para o aprimoramento e a sustentabilidade do sistema de saúde. Nosso foco está na formação de pessoas, na qualificação contínua do cuidado e na geração de um impacto positivo e duradouro para a sociedade." 

O que faz o Einstein estar entre os melhores do mundo: 

  • Organização filantrópica que há 70 anos tem a responsabilidade social no centro de seu propósito. Fundado em 1955 pela comunidade judaica, o Einstein não tem fins lucrativos. O compromisso da organização com a responsabilidade social antecede a inauguração do hospital, quando voluntárias já atuavam na comunidade de Paraisópolis, no entorno das construções. Guiado pelos princípios judaicos de Mitzvá (Boas Ações) e Tsedaká (Justiça Social), o trabalho se ampliou e hoje, além da frente do Voluntariado, também abarca o Programa Einstein na Comunidade de Paraisópolis (PECP), o Projeto Einstein na Comunidade Judaica (PECJ), o Residencial Israelita Albert Einstein, e o Amigos Einstein da Oncologia e Hematologia (amigo_h). Por meio de missões humanitárias, o Einstein leva, ainda, assistência a regiões remotas, com o objetivo de apoiar e fortalecer as redes locais de saúde e contribuir para que essas comunidades tenham acesso mais frequente e qualificado aos cuidados de que necessitam. Em 2025, o Einstein promoveu a missão humanitária Pari-Cachoeira, que levou assistência médica, cirúrgica e exames a comunidades indígenas de difícil acesso no Amazonas, totalizando 1.500 atendimentos em saúde.
     
  • Sistema de saúde integrado, que conecta assistência, ensino, pesquisa e inovação. O reconhecimento global do Einstein como um dos melhores hospitais do mundo reflete sua concepção como um sistema de saúde completo, que integra atividades de assistência, ensino, pesquisa e inovação. Essa integração entre as áreas facilita a troca de conhecimento, aprimorando práticas assistenciais, fomentando a inovação, garantindo que avanços científicos se convertam rapidamente em benefícios para os pacientes e contribuindo para a transformação da saúde no Brasil. Um exemplo dessa atuação sistêmica é a cirurgia robótica - além de referência assistencial na especialidade, tendo realizado mais de 15 mil cirurgias com robôs nos últimos 18 anos, tanto em unidades públicas quanto privadas, o Einstein já capacitou mais de mil profissionais na área, 30% dos quais estrangeiros, tornando-se a principal plataforma de ensino em cirurgia robótica da América Latina.
     
  • Fortalecimento do SUS por meio de gestão qualificada e projetos de amplo impacto social. O Einstein administra 35 unidades públicas, incluindo nove hospitais, buscando a ampliação do acesso e a qualidade dos serviços. Por meio delas, foram realizados seis milhões de atendimentos de saúde no último ano. Além disso, desde 2009, o Einstein conduz projetos estratégicos no âmbito do Programa de Apoio ao Desenvolvimento Institucional do Sistema Único de Saúde (PROADI-SUS), que já impactaram mais de nove milhões de pessoas, muitas delas em situação de vulnerabilidade, e capacitaram mais de 700 mil profissionais. Atualmente, são 45 iniciativas em andamento, como o VIGIAMBSI (Vigilância Ambiental e Saúde Indígena), que contempla a criação de uma plataforma nacional de dados ambientais e de saneamento para as aldeias indígenas, visando integrar e padronizar informações para maior agilidade e confiabilidade na análise de indicadores relacionados à saúde.
     
  • Uma das melhores organizações para se trabalhar no país, entre todos os setores, de acordo com o ranking GPTW de 2025. A gestão de pessoas no Einstein parte de uma visão integrada, que valoriza o desenvolvimento pessoal por meio de relevante investimento em educação continuada e bem-estar dos colaboradores, oferecendo condições para que as equipes atuem com segurança, qualidade e senso de propósito. Em 2025, o Einstein, que tem mais de 33 mil colaboradores, alcançou a décima terceira posição no ranking Great Place to Work, que avalia organizações de acordo com a experiência dos colaboradores em cinco dimensões: credibilidade, respeito, imparcialidade, orgulho e camaradagem.
     
  • Liderança em qualidade e segurança, com 25 certificações internacionais que comprovam, por rigorosas avaliações independentes, a excelência no cuidado. Com uma sólida cultura de segurança do paciente, protocolos certificados e desfechos clínicos comparáveis aos dos melhores hospitais do mundo, o Einstein é referência nacional e global em qualidade assistencial. Pioneiro fora dos Estados Unidos com a acreditação de qualidade da Joint Comission International (JCI), e primeiro na América Latina a receber a designação Magnet, relativa a práticas de enfermagem, é o hospital brasileiro com o maior número de certificações e acreditações.
     
  • Escolhido por médicos em todo o Brasil como o melhor hospital do país, com base em critérios de qualidade, humanização, infraestrutura e tecnologia. Pesquisa Datafolha realizada em 2025, com mais de 600 médicos de todas as regiões brasileiras, mostrou que o Einstein é líder na opinião de 36% dos profissionais consultados. O levantamento avaliou instituições públicas e privadas a partir de 14 critérios, que incluem infraestrutura, qualidade assistencial, humanização, tecnologia, corpo clínico e seis especialidades médicas distintas. O Einstein foi destaque em todas as especialidades (Gastroenterologia, Neurologia, Oncologia, Ortopedia, Endocrinologia e Cardiologia), o que reforça sua autoridade técnica na alta complexidade.
     
  • Corpo clínico e assistencial de excelência reconhecida no Brasil e no mundo, apoiado por tecnologia de vanguarda e inteligência ampliada. O Einstein reúne especialistas renomados e incentiva a evolução contínua desses profissionais por meio de iniciativas de capacitação, engajamento e incentivo à pesquisa. Em 2025, no ranking World's Best Specialized Hospitals, também da Newsweek, foi destaque na América Latina pelo desempenho em cuidados médicos de alta complexidade em especialidades como Cardiologia, Endocrinologia, Gastroenterologia, Ginecologia e Obstetrícia, Neurocirurgia, Oncologia, Ortopedia e Pneumologia. A prática clínica de excelência é apoiada por tecnologias inovadoras para diagnóstico e tratamento dos pacientes, sobretudo na linha da medicina de precisão, das técnicas minimamente invasivas e da alta complexidade. No ano passado, por exemplo, o Einstein trouxe para o Brasil a tecnologia HIFU (High-Intensity Focused Ultrasound) para tratar tremores associados às doenças de Parkinson e Tremor Essencial, e implementou o HITHOC, que combina cirurgia robótica e quimioterapia aquecida para tratar tumores pleurais complexos.
     
  • Referência na educação em saúde, com notas máximas no ENADE e ENAMED, além de programas que acompanham os profissionais ao longo de toda a jornada acadêmica - do Ensino Técnico Integrado ao Médio (ETIM) até o Doutorado. Com um dos principais centros de ensino em saúde do Brasil, o Einstein oferece graduação, pós-graduação, especializações e educação continuada reconhecidos pela qualidade acadêmica. A integração com um hospital de referência mundial amplia a experiência dos alunos e a qualificação dos profissionais. No ENAMED, prova anual que avalia a formação médica no Brasil, o Einstein figurou no seleto grupo de faculdades que receberam nota máxima (5). E, em 2025, os cursos de Medicina e Enfermagem alcançaram a nota máxima (5) do MEC, que considera o desempenho no ENADE, a qualificação do corpo docente, a infraestrutura e a percepção dos estudantes sobre o curso. No ano passado, passaram pelas 13 unidades de ensino do Einstein 13 mil alunos em cursos regulados como graduação, pós-graduação e residência médica.
     
  • Pesquisa científica de relevância global, com mais de 1.600 estudos publicados em 2025 em periódicos de alto impacto. Nos últimos anos, o Einstein se consolidou como catalisador da produção científica no Brasil, com pesquisas que geram impacto direto na promoção de vidas mais saudáveis, influenciando protocolos de tratamento e políticas públicas. Com uma estrutura de ponta e processos inovadores, atua fortemente em terapias avançadas e áreas como genética molecular, doenças infecciosas, terapia celular e oncologia. Em 2025, o Einstein apresentou um dos maiores estudos clínicos já realizados sobre tratamento pós-infarto agudo do miocárdio - a pesquisa NEO-MINDSET, que foi destaque no congresso anual da Sociedade Europeia de Cardiologia e publicada no New England Journal of Medicine (NEJM), uma das revistas científicas mais influentes do mundo.
     
  • Uma das organizações mais inovadoras do país, segundo o ranking Valor Inovação, com mais de 160 startups aceleradas em biotecnologia, equipamentos médicos e saúde digital. Com um histórico de 70 anos de pioneirismo, o Einstein transforma conhecimento em novos processos, produtos e serviços, e emprega tecnologia para equidade. Na área de Inteligência Artificial, já adota mais de 60 soluções com uso de algoritmos em diversas áreas da organização - como na Central de Monitoramento (CMOA), onde dados monitorados em tempo real contribuem para a prevenção de eventos adversos nas internações.
     
  • Protagonismo no debate sobre clima e saúde, com compromissos concretos em práticas sustentáveis, resiliência do sistema e ampliação da equidade. Cerca de 75% da energia consumida nas operações do Einstein é proveniente de fontes renováveis. A organização também é a única do setor de saúde no Brasil a alcançar a nota A- no Carbon Disclosure Project, um dos principais indutores globais da agenda de descarbonização. O Einstein está à frente das discussões sobre como reduzir impactos das mudanças climáticas na saúde das populações por meio de fóruns e alianças globais dedicados ao tema, como COP e SXSW, além do desenvolvimento de tecnologias que geram mais acesso. Em 2025, por exemplo, deu início ao Malar.IA, projeto que utiliza inteligência artificial para identificar o agente causador da malária em amostras de sangue. As mudanças climáticas têm impacto direto na dinâmica de doenças infecciosas como a malária, especialmente na Amazônia. O objetivo da iniciativa é acelerar o diagnóstico e fortalecer a vigilância em saúde em áreas de difícil acesso da região, que concentram 99% dos casos de malária registrados no Brasil, segundo o Ministério da Saúde.
     
  • Conexão com os principais centros médicos do mundo, como Mayo Clinic, MD Anderson Cancer Center, Sheba Medical Center e City of Hope, para impulsionar a evolução da medicina e do cuidado. O Einstein é membro-fundador da rede global Mayo Clinic Platform_Connect, iniciativa que conecta importantes organizações de saúde do mundo, como Mayo Clinic e Sheba Medical Center e Seoul National University Hospital, para acelerar a inovação por meio da análise de dados clínicos qualificados, seguros e anonimizados. Além disso, em 2025, tornou-se também o primeiro membro internacional da CTMC Alliance, criada com o objetivo de fomentar o desenvolvimento e a oferta de terapias celulares para pacientes com doenças ainda sem opções terapêuticas eficazes.
 

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5 formas criativas de reaproveitar a caixa de leite UHT



 O Panorama dos Resíduos Sólidos no Brasil 2025 revelou que, em 2024, o País produziu 81,6 milhões de toneladas de lixo, e apenas 8% desse montante deve ter como destino a reciclagem. Apesar do total parecer avassalador perante os pequenos esforços diários, cada grama reciclada faz diferença no meio ambiente, pois elementos como papéis e alumínios podem levar entre meses e dezenas de anos para se decompor.

“A reciclagem é um ato de responsabilidade e consciência com o meio ambiente e a sociedade, ainda mais considerando produção em larga escala. Por isso, é importante não apenas investir na destinação correta dos resíduos, mas também incentivar a população a fazer parte disso”, diz Vinícius Junqueira, diretor da Marajoara Laticínios.

A Marajoara, uma indústria leiteira com quase 35 anos de história, somente em 2025, reciclou cerca 64,6 toneladas de lixo reciclável com infraestrutura própria. “Realizamos essa gestão com os resíduos da indústria, mas o nosso papel social com a reciclagem se estende com a conscientização de quem vai receber o produto final”, explica Vinícius. Pensando nisso, a Marajoara preparou uma lista de formas de reutilizar a caixa de leite de formas simples e sustentáveis em casa. Confira! 

 

 

  • Porta objetos

 

Ao recortar a caixa de leite na horizontal, vertical e até diagonal, é possível conseguir vários tamanhos e formatos para um porta objetos. Escolha o molde de sua preferência e encape usando papel de presente (fixar com cola branca) ou tecido (fixar com cola quente). Você pode combinar várias caixas de leite para um porta objetos com mais opções de armazenamento.

 

 

  • Peso de porta

 

Fazendo um pequeno corte reto no topo da embalagem, você consegue preencher o interior com pedras pequenas ou areia. Após passar uma camada reforçada de fita na parte recortada, seu peso de porta estará pronto! Assim como na dica anterior, você ainda pode encapar do jeito que preferir.

 

 

  • Descarte de óleo usado

 

Uma caixinha, duas atitudes sustentáveis: despeje o óleo usado em sua cozinha no interior de uma caixa de leite e vede bem antes de descartar em pontos de coleta. Jogar o óleo de cozinha usado no ralo ou na terra é prejudicial para o meio ambiente, pois o resíduo não se mistura com a água, causando entupimentos na rede de esgoto, contaminação do solo e dos recursos hídricos.

 

  • Organizador de gaveta

 

Com o mesmo passo a passo do porta objetos, você também consegue fazer organizadores para suas gavetas, seja de cozinha, escritório, banheiro ou guarda-roupas. Atente-se à altura da gaveta escolhida para recortar a embalagem UHT de um tamanho adequado, que não prejudique o abrir e fechar.

 

 

  • Adesivos para unhas

 

O interior da embalagem UHT pode ser utilizado como base para fazer adesivos de unhas, então, abuse da sua criatividade! Recorte a embalagem até que você tenha um retângulo. Na parte interior, feita com uma fina camada de alumínio, pinte um retângulo com esmalte incolor, de um tamanho aproximado ao do adesivo que você deseja, e espere secar. Após a base transparente secar, escolha os esmaltes de sua preferência e desenhe o que quiser, de flores à formas abstratas. 

 

Assim que secar, com cuidado, use uma pinça para descolar o adesivo da caixa de leite, e aplique sobre suas unhas que devem estar com uma camada de esmalte fresco para dar aderência. Depois de colar, passe uma camada de esmalte transparente sobre suas unhas e aproveite seu novo visual. 

Acontece neste sábado (21) o primeiro encontro da Fraternidade Sem Fronteiras na capital federal



 Brasília vai sediar o primeiro Encontro Regional de 2026 da Fraternidade Sem Fronteiras (FSF), amanhã, sábado, 21 de fevereiro, na Casa da Caridade Inácio Daniel, em Águas Claras. A capital federal foi escolhida para abrir a agenda nacional da organização humanitária neste ano.

Com o tema “Um só povo, um só coração”, o encontro reunirá o fundador-presidente da FSF, Wagner Moura Gomes, além de lideranças religiosas, voluntários e convidados ligados aos projetos desenvolvidos pela instituição no Brasil e no exterior.

 

A programação prevê painéis, palestras e momentos de diálogo inter-religioso. Os recursos arrecadados com as inscrições serão destinados a iniciativas sociais como os projetos Órfãos do Congo, Clínica da Alma e ações assistenciais desenvolvidas por parceiros locais.

 

Encontro Regional FSF

O Encontro Regional da FSF em Brasília é aberto a todo público e as inscrições podem ser feitas pelo link: https://fraternidadesemfronteiras.colabore.org/fsfembsb. 

O valor é de R$120 e será destinado para os trabalhos desenvolvidos nos projetos “Órfãos do Congo”, no acolhimento de crianças órfãs pela guerra, “Clínica da Alma”, no acolhimento de pessoas em situação de rua e/ou com dependência química; e aos trabalhos assistenciais desenvolvidos por Marcos Regis, do Complexo Social Fraternidade Servos de Maria, e da Maira Rocha, da Casa da Caridade Inácio Daniel.

O evento conta com a modalidade do Ingresso Solidário, que possibilita ao participante doar uma inscrição para que pessoas em situação de vulnerabilidade financeira também possam vivenciar esse encontro de amor e acolhimento. Trata-se de um gesto simples, mas de grande impacto social, capaz de ampliar o acesso, promover a inclusão e transformar vidas por meio da solidariedade.

Programação:

Encontro Regional da Fraternidade sem Fronteiras

Um só povo, um só coração

 

Casa da Caridade Inácio Daniel – Brasília/DF

 21 de fevereiro de 2026

 

Manhã

07h – 08h00 | Credenciamento e Acolhida Fraterna

Recepção dos participantes e integração inicial.

 

08h00 | Abertura Musical,

Momento de boas-vindas e sintonia fraterna: Amanda Morais

 

08h30 | Abertura: Boas Vindas com Maria Rocha

 

08h45 | Missão e Valores da Fraternidade sem Fronteiras

com Wagner / espaço para perguntas

 

09h00 - 09h50 | Painel: Caravana e Órfãos do Congo

Com Renato e Amanda

Relato de vivências e impactos do trabalho fraterno com as crianças órfãs do Congo.

Chamada de vídeo surpresa com as crianças no Burundi

 

9h50 - 10h10 | Intervalo (20minutos)

 

10h10| Diálogo Interreligioso

Tema: Um só povo, um só coração

Um encontro de fé, respeito e união entre diferentes tradições espirituais, com a presença de:

            •          Pastor Milton – Representando a tradição Evangélica

            •          Irmã Aila Pinheiro – Representando o Catolicismo

            •          Maira Rocha – Representando o Universalismo

            •          Marcos Regis – Representando a Umbanda

            •          Quincas Veloso – Representando o Espiritismo

 

12h00 | Almoço

 

Tarde

12h30 - 13h45 | Momento Musical

Apresentação com grupo Versos e Melodia

 

14h00 | Painel: Experiência de Caravanas

Com Taina, Danila Migliari e Everton

Compartilhamento de experiências e aprendizados nos projetos vivenciados.

 

14h40 | Palestra: Irmã Aila Pinheiro

Reflexão espiritual e inspiradora sobre fraternidade e fé.

 

15h10 | Palestra: Maria

Reflexão sobre a fraternidade e propósito

 

15h40 – 16h00 | Intervalo (20 minutos)

 

16h00 | Encenação: Mahatma Gandhi

Com João Sinhoreli

Espetáculo reflexivo sobre a vida e a mensagem de paz do líder indiano.

 

17h00 | Encerramento

Com Wagner e Maira

Síntese do dia e mensagem final de fraternidade.

 

Sobre a Fraternidade sem Fronteiras – A FSF é uma Organização humanitária e Não-Governamental, com sede em Campo Grande (MS) e atuação brasileira e internacional, com atuação em oito países, em alguns dos lugares mais pobres do planeta, com esperança e profundo desejo de ajudar, acabar com a fome e construir um mundo de paz. A instituição possui 79 polos de trabalho, mantém centros de acolhimento, oferece alimentação, saúde, formação profissionalizante, educação, cultivo sustentável, construção de casas e ainda, abraça projetos de crianças com microcefalia e doença rara. Todos os trabalhos são mantidos por meio de doações e principalmente pelo apadrinhamento com valor mensal a partir de R$25. Mais informações podem ser obtidas pelo site http://www.fraternidadesemfronteiras.org.br.

 

ASSESSORIA DE IMPRENSA – FRATERNIDADE SEM FRONTEIRAS (DF)

Proativa Comunicação

Menos trânsito, mais convivência: a nova lógica das cidades chega a Aparecida de Goiânia


 
Movimento do Novo Urbanismo chega de forma inédita a Aparecida de Goiânia através da CINQ Inteligência Urbana, que anunciou o primeiro lançamento da Cidade do Amanhã

A busca por menos tempo no trânsito, por maior convivência entre as pessoas e por ambientes mais naturais tem redesenhado o comportamento habitacional no país. A pesquisa “O Brasil que cresce: a vida nas cidades médias”, publicada em 2025 pela agência IMO Insights, especializada em dados e comportamento, indica que a migração rumo a municípios com 150 mil a 500 mil habitantes se intensificou. 

Os dados são um indicativo da procura por um novo padrão de vida urbana, mais focado em mais conexão entre pessoas e natureza, menos trânsito, elementos do Novo Urbanismo, movimento de planejamento urbano que nasceu nos anos 1980 como reação ao urbanismo modernista, que priorizou o automóvel e afastou as pessoas da rua.

Desde então, cases urbanos de sucesso ao redor de todo o mundo com base nesta nova lógica de habitação já são realidade, em cidades como Seaside, nos Estados Unidos, Vauban, na Alemanha, e Copenhague, na Dinamarca. No Brasil, os exemplos brilham em Pelotas, no Rio Grande do Sul, Palhoça, em Santa Catarina e em Campinas, São Paulo, e chega ao Centro-Oeste. Com a implantação do bairro planejado Cidade do Amanhã, Aparecida de Goiânia será a primeira  cidade da região a receber um projeto do novo urbanismo

Com 310 hectares de área, o bairro irá abrigar empreendimentos para viver, trabalhar e se divertir. Além disso, trará soluções para que as pessoas ocupem e desfrutem o espaço urbano. Possuirá calçadas acessíveis e arborizadas para favorecer o caminhar, ruas livres cruzamentos, soluções sustentáveis de drenagem urbana e um parque criativo que, entre outros atributos, terá o papel de hub esportivo e cultural. A expectativa é que 16 mil pessoas vivam no local quando estiver totalmente implantado.

“O Novo Urbanismo é uma tentativa de resgatar um estilo de vida do qual todos têm saudade nas grandes cidades, é um resgate da felicidade através da feliz cidade", disse o engenheiro Eduardo Oliveira, diretor da CINQ Inteligência Urbana, fazendo um trocadilho.

Em fevereiro, a CINQ, responsável pelo projeto, anunciou ao mercado imobiliário o primeiro projeto a integrar a Cidade do Amanhã: o condomínio horizontal Parqville Cerejeira. Mais de 1000 corretores de imóveis já estão se preparando para o lançamento ao público, previsto para o dia 28 de março. Com lotes com metragens que variam de 242m² a 962m², será o quarto condomínio da linha, que se consagrou proporcionar uma nova experiência de moradia. Oferecerá, assim como o masterplan do bairro, ruas sem cruzamentos e arborização, calçadas padronizadas, alamedas exclusivas para pedestres e praças e muitos equipamentos de lazer.

 

O bom momento de Aparecida

De acordo com o engenheiro Eduardo Oliveira, Aparecida de Goiânia está no momento certo para receber um projeto desta magnitude, superando completamente o estereótipo de “cidade dormitório”. “Aparecida passou por uma transformação de mobilidade urbana, onde foi promovida a integração de eixos viários que trouxeram a ligação norte-sul da cidade em todas as regiões, colocando-a em uma posição estratégica na região metropolitana de Goiânia”. 

Além do arranjo logístico favorável, o contexto econômico da cidade também é um atrativo para projetos urbanos. Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), em 12 anos, a economia local cresceu 192%, impulsionada por mais de 108 mil empresas ativas na cidade. Em 2025, o Produto Interno Bruto (PIB) da cidade saltou de 16,9 bilhões para R$ 20,8 bilhões, superando Anápolis. 

O especialista faz um paralelo com o início da história de Goiânia e o Setor Sul, bairro a poucos metros do centro da capital planejada. Assim como este bairro da capital, a Cidade do Amanhã também está a poucos metros do centro de Aparecida de Goiânia. Eles ainda têm em comum a extensão similar e a ênfase presença da natureza. “Penso que Aparecida de Goiânia está tendo a mesma oportunidade que tivemos em Goiânia, no início de sua história, de se implantar uma cidade a partir do zero. Temos essa oportunidade, esse desafio e essa responsabilidade, de escrever essa história corrigindo erros do passado e trazendo novas soluções para a sociedade, que tanto anseia por qualidade de vida", disse.

20ª edição do Festival Italiano de Nova Veneza já tem data definida


 

A edição comemorativa deste ano traz muitas novidades, entre elas o lançamento de um vinho exclusivo do evento. A festa, que já integra o calendário gastronômico oficial de Goiás, será entre os dias 28 e 31 de maio

Com o tema Brindiamo Storia e Sapori  [Brindando História e Sabores!], o Festival Italiano de Nova Veneza de 2026 chega à sua 20ª edição, e irá celebrar este marco com muitas novidades. O evento acontecerá entre  os dias 28 e 31 de maio e faz parte do calendário oficial de grandes eventos gastronômicos em Goiás. O tradicional evento é realizado na pequena cidade que nasceu a partir da imigração italiana, distante apenas 30 quilômetros da cidade, e recebe mais de 120 mil visitantes nos quatro dias de festa.

Para esta edição comemorativa, muitas novidades estão sendo preparadas, entre elas o lançamento de um vinho exclusivo do Festival Italiano de Nova Veneza: o Cabernet Sauvignon Veneza 1924, que virá diretamente da Serra Gaúcha para o evento.  “Ele está sendo preparado pela Fante, uma das maiores indústrias de bebidas do Brasil, produtora de vinhos, espumantes, sucos e destilados. Atende o mercado nacional e mais de 18 países da América Latina e da África. Um parceiro forte que entendeu a importância do Festival abraçou nosso projeto”, afirma Maria do Carmo.

O nome do vinho, Veneza 1924 foi escolhido após um concurso realizado em outubro do ano passado, que engajou o público. O nome escolhido foi uma junção de suas sugestões: Veneza faz menção ao nome da cidade; 1924 faz menção ao início da vila dos imigrantes a partir da doação de terras para a construção da capela, exatamente onde hoje está a Praça da Matriz que recebe o festival. 

"Não se trata de apenas um vinho, mas um brinde àqueles que deram origem a nossa história", explica Maria do Carmo Basílio  qual é o simbolismo da bebida. Os vencedores do concurso irão receber, cada um, mil reais em consumo na Cantina da Nonna, restaurante oficial do evento. Para a edição comemorativa, haverá novidades no cardápio, entre os expositores e também na programação cultural, que contará com atrações que remetem às culturas italiana e brasileira. 


A Itália em Goiás

Nova Veneza tem cerca de 10 mil habitantes, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), sendo 60% deles descendentes, é reconhecida como a Capital Italiana de Goiás desde 2023 por meio de uma lei estadual. 

A fundação do município está intrinsecamente ligada à vinda de imigrantes italianos para o interior do Brasil. Em Goiás, a figura central desse movimento foi João Stival, que em 1912, seus irmãos e familiares, buscavam terras férteis e baratas no Centro-Oeste para recomeçarem a vida após passarem por cafezais em Minas Gerais e São Paulo.

A região onde hoje está Nova Veneza era praticamente mata virgem e os primeiros anos da colônia foram marcados pela implantação da agricultura de subsistência, com foco inicial no cultivo de arroz, feijão e milho, além da suinocultura. 

Depois de se estabelecerem por aqui, outras famílias italianas também compraram terras na região, tornando-se uma comunidade, onde o dialeto vêneto e os costumes culinários, como a polenta e o macarrão, fazia parte da rotina das fazendas.

Em 1924, João Stival dá início a um vilarejo ao doar terras para a construção da primeira capela da cidade e área para receber comerciantes. “A iniciativa atendeu primeiramente o desejo dos imigrantes de exercerem a fé e a religiosidade que trouxeram da Itália, mas também foi uma iniciativa visionária, pois foi a partir deste momento que nossa cidade foi originada", diz Maria do Carmo. O vilarejo tornou-se um distrito subordinado a Anápolis em 1927 e, em 1958, foi emancipado.

O Festival Italiano de Nova Veneza nasceu para manter viva a cultura italiana na cidade. O evento também é um forte indutor na geração de emprego e renda, mobilizando moradores e pequenos produtores locais, que participam desde o fornecimento de insumos para a preparação dos pratos até o atendimento do público recebido pela festa. Segundo levantamento da organização, pelo menos um terço dos moradores trabalham na festa, que conta com shows culturais e musicais, danças típicas, gastronomia, artesanato e bebidas.

Tempo instável e abafado influencia o apetite e favorece refeições mais leves


 

Em períodos de tempo instável, com pancadas de chuva e sensação de abafamento ao longo do dia, não é só a rotina que muda, o apetite também responde às variações climáticas. O mormaço e a umidade elevada alteram a percepção de fome e influenciam as escolhas alimentares. Pratos muito quentes, gordurosos e elaborados tendem a perder espaço para refeições mais leves, frescas e de fácil digestão.


Essa mudança não é apenas uma preferência. Trata-se de uma resposta fisiológica natural do corpo ao clima. A nutricionista Thamires Lima, do Oba Hortifruti, explica que, quando a temperatura e a umidade sobem, o organismo passa a priorizar mecanismos de regulação térmica. “O corpo aumenta a sudorese e a circulação na pele para manter a temperatura corporal, o que pode reduzir o fluxo sanguíneo direcionado ao sistema digestivo. Com isso, a digestão pode ficar mais lenta e surge aquela sensação de peso ao consumir alimentos mais gordurosos”, afirma.


Além disso, as variações climáticas também influenciam hormônios ligados à fome. “Pode haver redução da grelina, hormônio que estimula o apetite, além de maior sensação de saciedade. O cérebro entende que refeições muito volumosas ou calóricas aumentam a produção de calor interno, por conta da termogênese, e passa a sinalizar preferência por preparações mais leves”, explica a nutricionista.


É nesse contexto que frutas, verduras e legumes ganham protagonismo. Ricos em água, fibras e micronutrientes, esses alimentos contribuem para a hidratação, facilitam a digestão e ajudam a manter o equilíbrio do organismo. “O foco em dias mais úmidos e abafados deve ser hidratar, facilitar a digestão e manter a qualidade nutricional da alimentação”, orienta Thamires.


Do ponto de vista gastronômico, essa mudança também é percebida na cozinha. Para o chef Benedito Tersi, o clima pede preparações mais leves e frescas. “Pratos muito quentes e pesados tendem a perder espaço para opções visualmente vibrantes e com menos tempo de cocção. Técnicas rápidas, como grelha, vapor, marinadas e preparações cruas ou levemente cozidas, tornam-se grandes aliadas”, afirma.


Segundo o chef, além de mais agradáveis nesse clima, essas técnicas ajudam a preservar sabores e nutrientes. “Frutas, verduras e legumes são extremamente versáteis e permitem inúmeras combinações, tanto em pratos salgados quanto doces. O uso de frutas em saladas, por exemplo, traz frescor, acidez equilibrada e textura, deixando a refeição mais interessante e leve”, diz.


Outro ponto em comum entre nutrição e gastronomia é a estratégia de fracionar melhor a alimentação ao longo do dia. “Em vez de refeições muito volumosas, o ideal é apostar em porções menores e mais frequentes, bem distribuídas, com proteínas leves, vegetais e gorduras de qualidade, como o azeite de oliva. A cozinha precisa ser mais inteligente do que elaborada, respeitar o momento e deixar o ingrediente falar mais alto”, explica Tersi.


Além de priorizar alimentos ricos em água, escolher proteínas magras e de fácil digestão, como peixes, frango desfiado e ovos, e reduzir o consumo de ultraprocessados, carnes gordurosas, açúcar e álcool. “Nesse período, menos é mais. Porções menores, mais qualidade e temperatura amena”, conclui a nutricionista.


Para colocar essas orientações em prática no dia a dia, Thamires e Tersi sugerem receitas que traduzem perfeitamente esse conceito de leveza, frescor e sabor, desde opções rápidas e refrescantes até pratos equilibrados que funcionam bem mesmo nos dias mais quentes.

 


Receitas da nutricionista 


Ceviche simples


300 g de tilápia


Suco de 3 limões


½ cebola roxa fatiada bem fina


1 tomate sem sementes em cubinhos


Coentro ou salsinha a gosto


1 fio de azeite de oliva


Sal a gosto


Pimenta-do-reino ou dedo-de-moça (opcional)


 


Modo de preparo:


Corte o peixe em cubos médios. Coloque em uma tigela e cubra com o suco de limão. Deixe marinar 10–15 minutos (o peixe fica opaco). Escorra um pouco do excesso de limão. Acrescente cebola, tomate, ervas, azeite e ajuste o sal. Misture delicadamente e sirva na hora 


Salada de macarrão fria refrescante


250 g de macarrão curto (fusilli, penne ou gravatinha)


1 xícara de chá de tomate-cereja cortado


½ pepino em cubos


½ cenoura ralada


¼ cebola roxa fatiada bem fina


1 lata de atum escorrido ou frango desfiado


Azeitonas ou milho (opcional)


Salsinha ou manjericão a gosto

 


Molho


3 colheres (sopa) de azeite de oliva


Suco de ½ a 1 limão (a gosto)


Sal e pimenta-do-reino


1 colher (chá) de mostarda ou vinagre (opcional)


Modo de preparo:


Cozinhe o macarrão em água abundante até ficar al dente. Escorra e deixe esfriar completamente. Misture o macarrão com os legumes e a proteína. Acrescente o molho, ajuste o sal e misture bem. Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.


 


Smoothie hidratante leve


1 fatia grande de melancia


5 unidades morango


1 copo (200 ml) de água de coco


3–4 folhas de hortelã


Gelo (opcional)


 

Modo de preparo:


Bata tudo e sirva gelado. 


 


Receitas do chef


Bacalhau com quinoa purê de mandioquinha e manga

 


Ingredientes para o bacalhau


500g de lombo de Obacalhau dessalgado


2 colheres de sopa de azeite


1 dente de alho inteiro e amassado (opcional)


Pimenta-do-reino moída na hora


2 ramos de tomilho fresco


 


Ingredientes para a quinoa


1 xícara de chá de quinoa tricolor


2 xícaras de chá de água


Suco de ½ limão siciliano


1 colher de sopa de azeite


Sal a gosto


Salsinha (opcional)


 


Ingredientes para o purê de mandioquinha


3 mandioquinhas médias (cerca de 400g)


1 colher de sopa de manteiga


½ xícara de chá de leite integral (ou conforme a necessidade)


Sal a gosto


Noz-moscada ralada na hora

 


Ingredientes para a finalização


½ manga Palmer ou Tommy madura, cortada em cubinhos


Fio extra de azeite 


Modo de preparo:


Purê de mandioquinha:

Coloque a mandioquinha em água fervente com uma pitada de sal até ficar bem macia (cerca de 15 minutos). Escorra e amasse ainda quente. Adicione a manteiga e, aos poucos, o leite, até obter um purê liso e cremoso. Ajuste o sal e tempere com noz-moscada. Reserve aquecido.


Quinoa:

Lave em água corrente, esfregando bem com as mãos, e escorra. Em uma panela, coloque a quinoa e as 2 xícaras de água. Tempere com sal e leve ao fogo médio. Cozinhe até a água secar e os grãos ficarem macios (cerca de 15 minutos). Após o cozimento, solte os grãos com um garfo. Misture o suco de limão siciliano, 1 colher de sopa de azeite e a salsinha picada (se usar). Reserve.



Obacalhau:

Seque bem os lombos de bacalhau com papel-toalha. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio com o azeite e o dente de alho. Sele os lombos por 2-3 minutos de cada lado, até dourar levemente, mas mantendo o interior suculento. Finalize com ramos de tomilho e pimenta-do-reino. Retire o alho antes de servir.


Montagem:

 No centro do prato, faça uma base generosa de purê de mandioquinha. Sobre ele, disponha uma camada uniforme de quinoa. Coloque o lombo de bacalhau por cima. Finalize com cubinhos de manga e um fio de azeite.


Dica: Obacalhau deve ser feito por último para ser servido quente e no ponto ideal.

 


Salada panzanella verde


Ingredientes para a salada


3 xícaras de chá de pão italiano amanhecido em cubos grandes


2 xícaras de chá de tomates maduros em cubos


1 pepino japonês cortado em meia-lua


1 cebola roxa pequena cortada em fatias finas


1 xícara de chá de folhas de manjericão fresco


2 colheres de sopa de alcaparras (opcional)


3 colheres de sopa de azeite


Sal e pimenta-do-reino a gosto

 


Ingredientes para o molho


3 colheres de sopa de azeite


1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto ou balsâmico


1 dente de alho pequeno ralado


1 pitada de açúcar ou mel (opcional)


Sal e pimenta-do-reino a gosto


Modo de preparo:


Salada:

Corte o pão italiano em cubos médios ou grandes. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 8 a 10 minutos, apenas para deixá-lo levemente crocante por fora, sem dourar demais. Reserve. Corte os tomates em cubos, fatie o pepino em meia-lua e a cebola roxa em fatias bem finas. Separe as folhas de manjericão.


Molho:

Misture o azeite, o vinagre, o alho ralado, o açúcar (se for usar), o sal e a pimenta até formar uma emulsão.


Montagem:

Misture o pão, os tomates, o pepino, a cebola e as alcaparras. Regue com o molho e misture delicadamente. Finalize com as folhas de manjericão rasgadas com as mãos e, se desejar, mais um fio de azeite. Deixe descansar por 5 a 10 minutos antes de servir para que o pão absorva os sabores.



Dicas do chef:


Para uma versão mais sofisticada, finalize com muçarela de búfala ou burrata.


Inclua azeitonas pretas ou verdes para um toque mediterrâneo. Excelente como


acompanhamento para carnes grelhadas, frango e peixes.



Carpaccio de figos com presunto parma e creme de burrata


 


Ingredientes para o carpaccio de figos


8 a 10 figos frescos e firmes


2 a 3 colheres de sopa de azeite


1 colher de chá de mel


Flor de sal a gosto


Pimenta-do-reino moída na hora a gosto


Raspas de limão siciliano

 


Ingredientes para acompanhamentos


150g de presunto parma fatiado


1 burrata grande (250g) ou 300g de creme de burrata


Folhas de manjericão fresco


Redução de balsâmico a gosto


 

Modo de preparo:


Carpaccio de figos:


Lave bem e corte apenas as extremidades. Descasque completamente, mantendo seu formato inteiro. Corte cada figo ao meio no sentido do comprimento. Coloque as metades entre dois plásticos culinários. Com o fundo de um copo ou rolo de macarrão, pressione suavemente até abrir cada metade, formando lâminas finas e delicadas, porém, inteiras. Disponha as lâminas comprimidas sobre o prato, cobrindo o fundo. Regue com azeite, finalize com um fio opcional de mel, flor de sal e pimenta-do-reino. Acrescente raspas de limão-siciliano para um toque cítrico e fresco.



Creme de burrata:

 


Abra a burrata e coloque o miolo cremoso em um bowl. Misture com um fio generoso de azeite, flor de sal e pimenta-do-reino. Posicione o creme no centro do carpaccio ou lateralmente, conforme sua proposta de montagem.



Montagem:

Distribua as fatias de presunto parma ao redor do carpaccio. Evite sobrepor as lâminas para manter a apresentação leve e elegante. 


Finalização: 


Decore com folhas de manjericão fresco. Finalize com riscos delicados de redução de balsâmico. Regue tudo com um leve fio de azeite para brilho e aroma antes de servir. Leve à geladeira por 2 horas no mínimo para firmar antes de servir.


SOBRE O OBA HORTIFRUTI - A rede é referência em qualidade e variedade de produtos, e oferece diariamente um atendimento mais próximo, que prioriza o relacionamento com o cliente, garantindo o equilíbrio perfeito entre sabor e saúde para a vida das pessoas. Acredita que reunir a família e os amigos ao redor da mesa é um momento gostoso e saudável. Referência em saudabilidade e prazer em comer bem, o Oba é fonte para quem deseja manter uma boa alimentação.


Em agosto de 2025, o Oba foi eleito pelos paulistanos o melhor hortifrúti pela 5ª vez, segundo a pesquisa DataFolha.

 


A rede já foi premiada duas vezes pela Folha de S. Paulo, na pesquisa Top Of Mind, como a marca mais lembrada pelos brasileiros na categoria hortifrúti, pela edição da revista Veja Comer & Beber, como o estabelecimento mais amado pelos paulistanos e também no ranking IBEVAR -- FIA 2020, como uma das empresas mais eficientes do varejo brasileiro. 


Atualmente, a marca possui mais de 70 lojas espalhadas pelos Estados de São Paulo, Goiás e Distrito Federal.


Com mais de 45 anos de história, o Oba expandiu sua atuação no mercado com setores de frios e laticínios, açougue, adega, mercearia, importação própria, pré-lavados, lanchonete, floricultura, padaria e restaurante, que complementam o setor de hortifrúti.

ASSESSORIA DE IMPRENSA - OBA HORTIFRUTI

Proativa Comunicação

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