Alimentação infantil: como estimular uma relação saudável, divertida e saborosa com a comida

 Criar uma boa relação com a comida desde a infância é um dos pilares para o desenvolvimento de hábitos saudáveis ao longo da vida. Mas como transformar o momento da refeição em algo mais atrativo e positivo para as crianças, sem abrir mão do equilíbrio nutricional? A nutricionista do Oba Hortifruti, Thamires Lima, e o chef Benedito Tersi mostram que o segredo está na combinação entre afeto, criatividade e participação.

Para a nutricionista, a apresentação dos alimentos pode fazer toda a diferença no interesse das crianças. “Montar pratos coloridos com vegetais, frutas e grãos integrais não só garante uma alimentação mais equilibrada, como também estimula a curiosidade. Vale, inclusive, propor o desafio de comer três cores diferentes em cada refeição”, explica Thamires. Pratos como arroz com cenoura ralada, brócolis e frango grelhado, ou arroz e feijão acompanhados de purê de batata com beterraba e carne moída, são exemplos simples e nutritivos.

Outro ponto importante é a participação ativa da criança. “Ao escolher entre duas opções, ajudar a lavar folhas ou montar o próprio prato, ela passa a se envolver mais com os alimentos e tende a aceitar melhor novos sabores e texturas”, ensina a nutricionista. Além disso, o uso da imaginação ajuda a tornar o momento ainda mais lúdico, como contar histórias em que o brócolis é o alimento dos super-heróis ou a cenoura é o segredo da força dos coelhos.

O chef Benedito Tersi complementa: “Comida também é afeto. A forma como apresentamos os alimentos pode transformar o momento da refeição em algo divertido e cheio de descobertas”. Ele aposta em lanches criativos e na estética como aliada para despertar o interesse dos pequenos. Um sanduíche pode virar estrela ou coração com o uso de cortadores; frutas ganham vida em espetinhos coloridos; e legumes em tiras viram “palitinhos crocantes” perfeitos para serem mergulhados em molhos leves.

Entre as sugestões práticas do chef estão:

• Espetinhos de frutas da estação: melancia, manga, morango, kiwi e uva cortados em cubos e dispostos como um arco-íris;

• Minissanduíches criativos: com pão integral ou de fermentação natural, recheados com queijo leve, frango desfiado ou pastinha de ricota;

• Minipizzas caseiras: com base de pão sírio, molho de tomate fresco, queijo, legumes e ervas;

• Palitinhos de legumes: como cenoura, pepino e abobrinha, servidos com molho de iogurte natural;

• Smoothies divertidos: batidos com frutas e iogurte, servidos em copos transparentes e finalizados com granola ou frutas picadas.

Mas também é essencial saber o que evitar. Thamires lembra que até 1 ano de idade, a recomendação é não usar sal nas preparações, e até os 2 anos, nada de açúcar, nem mesmo mel. “Depois dessa fase, a orientação é reduzir ao máximo o consumo de produtos ultraprocessados. Além disso, bebidas com cafeína devem ser evitadas, pois podem afetar o sono e a absorção de ferro”.

Mais do que impor regras, os especialistas reforçam a importância de tornar a alimentação uma experiência prazerosa. Evitar pressões, chantagens e respeitar o tempo da criança são atitudes que favorecem uma relação mais positiva com a comida. “Valorizar as pequenas conquistas, como provar um legume novo, pode ser mais eficaz do que forçar a comer tudo”, lembra a nutricionista.

Com um pouco de criatividade e envolvimento, é possível transformar o prato em um espaço de afeto, aprendizado e saúde, e assim, formar paladares mais conscientes desde cedo. Para ajudar nesse processo, o chef Benedito Tersi e a nutricionista Thamires Lima prepararam receitas simples, nutritivas e cheias de charme, ideais para o dia a dia das crianças, que unem sabor, diversão e equilíbrio à mesa.

 

Sanduíche Arco-Íris

Pão integral

Patê de ricota ou Homus

Tomate, cenoura ralada, pepino, beterraba cozida ralada, folhas de alface

 

Modo de preparo:

Monte o sanduíche com camadas coloridas de legumes, formando um “arco-íris”. Corte em triângulos ou use cortadores divertidos.

 

Espetinho de Frutas no Palito

Uva cortada ao meio

Morango

Manga em cubos

Melancia em bolinhas

 

Modo de preparo:

Monte como se fosse pirulito de frutas.

 

Espetinhos de Frutas com Calda de Iogurte Colorida

1 xícara de chá de morangos cortados ao meio

1 xícara de chá de uvas verdes sem sementes

1 manga em cubos

1 kiwi em cubos

1 fatia grossa de melancia em cubos

Palitos de churrasco ou de bambu

Para as caldas de iogurte:

2 potes (200g) de iogurte natural integral ou grego

½ xícara de chá de morangos batidos (para cor rosa)

½ xícara de chá de manga batida (para cor amarela)

½ xícara de chá de mirtilos ou amoras batidos (para cor lilás)

Modo de preparo:

Monte os espetinhos intercalando as frutas de forma colorida. Para cada cor de calda, bata o iogurte com a fruta indicada até obter um creme homogêneo. Sirva os espetinhos acompanhados das caldas em potinhos separados, para que as crianças mergulhem as frutas antes de comer.

Receita lúdica e nutritiva: transforma o lanche em uma brincadeira de cores e sabores.

 

 

Muffin de Cenoura Saudável

2 ovos

1 cenoura pequena ralada

½ xícara de chá de aveia

2 colheres de sopa de óleo de coco ou azeite

½ colher de chá de fermento

 

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador, asse em forminhas de cupcake. Ficam ótimos para lancheira.

 

Minipizzas de Legumes com Massa de Batata-Doce

2 batatas-doces médias cozidas e amassadas

1 ovo

3 colheres de sopa de farinha de aveia ou integral

1 pitada de sal

1 colher de sopa de azeite

½ xícara de chá de molho de tomate caseiro

100g de muçarela ralada ou em cubinhos

Tomatinhos-cereja cortados ao meio

Rodelas de abobrinha fina

Cenoura ralada

Milho cozido

Folhinhas de manjericão (opcional)

 

Modo de preparo:

Misture a batata-doce amassada, o ovo, a farinha e o sal até formar uma massa homogênea. Modele discos pequenos (como minipizzas) e coloque em assadeira untada. Regue com azeite. Asse em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 15 minutos, até firmar. Retire do forno, espalhe o molho de tomate, cubra com a muçarela e finalize com os legumes coloridos. Volte ao forno por mais 10 minutos para gratinar. Finalize com folhas de manjericão.

Além de nutritivas, são divertidas porque as crianças podem montar suas próprias pizzas com as coberturas preferidas.

 SOBRE O OBA HORTIFRUTI

O Oba é reconhecido pela qualidade e variedade de seus produtos, oferecendo diariamente um atendimento que valoriza o relacionamento pessoal, garantindo o equilíbrio perfeito entre sabor e saúde na vida das pessoas. A marca acredita que reunir família e amigos à mesa é um momento de alegria e bem-estar. Referência em alimentação saudável e no prazer de comer bem, o Oba é a escolha de confiança para quem busca manter uma dieta equilibrada.

Em julho de 2024, o Oba foi eleito pela quarta vez o melhor hortifrúti de São Paulo, segundo pesquisa DataFolha. A marca também já foi reconhecida duas vezes pela Folha de S. Paulo na pesquisa Top of Mind como a marca mais lembrada na categoria de alimentos frescos, pela revista Veja Comer & Beber como o estabelecimento mais querido da cidade e foi ranqueada pelo IBEVAR–FIA 2020 como uma das empresas de varejo mais eficientes do Brasil.

Atualmente, a marca possui mais de 70 lojas nos Estados de São Paulo, Goiás e no Distrito Federal. Com 45 anos de história, o Oba vem ampliando sua presença no mercado com setores de frios e laticínios, açougue, adega, mercearia, importação exclusiva, hortifrúti higienizado, lanchonete, floricultura, padaria e restaurante — todos complementando sua tradicional seção de frutas, legumes e verduras.

ASSESSORIA DE IMPRENSA - OBA HORTIFRUTI Proativa Comunicação

Entenda como o registro de Marca, Patente e Direito Autoral valorizam seu negócio

Transformar uma boa ideia em um negócio de sucesso exige mais do que criatividade, é preciso garantir que ninguém copie o que foi criado. A Propriedade Intelectual (PI) é justamente o “escudo” que protege o que nasce da mente humana, desde o nome de uma empresa até uma invenção tecnológica. No Brasil, ela se divide em três pilares principais: Marca, Patente e Direito Autoral. Cada um tem uma função diferente, mas todos têm algo em comum: transformar ideias em valor de mercado.

De acordo com Sérgio Ribeiro, especialista da SR Marcas e Patentes, o erro mais comum entre empreendedores é confundir esses conceitos. “Muitos dizem que querem ‘patentear o nome da empresa’, quando na verdade precisam registrar a marca. Marca é o que identifica o seu negócio; patente é o que protege a sua invenção”, explica.

Entenda na prática cada tipo de proteção:

• Marca: protege a identidade do seu negócio — o nome, logotipo ou slogan que o diferencia no mercado.
  Exemplo: Se você criou uma confeitaria chamada “Doce Encanto”, o registro da marca no INPI garante que só você pode usar esse nome no ramo alimentício em todo o território nacional.
  
  

• Patente: protege uma invenção ou melhoria técnica — algo que tenha aplicação prática e traga inovação.
  Exemplo: Se você desenvolveu uma nova fórmula de sabonete natural com tecnologia própria, a patente impede que outros copiem esse método por até 20 anos.
  
  

• Direito Autoral: protege criações artísticas e intelectuais, como livros, músicas, softwares e vídeos.
  Exemplo: Um fotógrafo que produz imagens autorais ou um programador que desenvolve um aplicativo já têm o direito de autoria automaticamente a partir da criação, mas o registro é recomendado para garantir prova legal.

Mais que custo, um investimento no legado

Sérgio destaca que proteger uma ideia não é um gasto, mas um investimento estratégico. “Quando um empreendedor registra sua marca ou patente, ele está criando um ativo. Esse registro pode ser usado em contratos, franquias e até como garantia em financiamentos”, afirma.

Negligenciar essa proteção, por outro lado, pode sair caro. Há casos de empresas obrigadas a mudar de nome após anos de atuação porque outra pessoa se registrou primeiro no INPI. “Já vimos negócios perderem valor de mercado ou investidores por não terem os direitos garantidos”, complementa o especialista.

O primeiro passo para se proteger

Antes de registrar, é essencial fazer uma busca prévia para saber se o nome, invenção ou obra já existe. Isso evita indeferimentos e garante que o processo corra sem surpresas. “A proteção correta da Propriedade Intelectual é a linha de defesa mais importante contra o roubo de ideias. Se você criou, proteja. Caso contrário, a lei reconhecerá quem agiu primeiro”, alerta Ribeiro.

Sobre a SR Marcas e Patentes  — Com mais de 30 anos de atuação, a SR Marcas e Patentes é referência em consultoria e assessoria no registro de marcas, patentes, direitos autorais, desenhos industriais e softwares junto aos órgãos oficiais. A empresa auxilia empreendedores e criadores a transformar suas ideias em ativos protegidos e valorizados.

ASSESSORIA DE IMPRENSA –  SR MARCAS E PATENTES
Proativa Comunicação

Outubro Rosa: prevenção e diagnóstico precoce ainda são as principais armas contra o câncer de mama

 

Outubro é o mês dedicado à conscientização sobre o câncer de mama, o tipo de tumor mais comum entre as mulheres no Brasil. De acordo com o Instituto Nacional de Câncer (INCA), o país deve registrar 704.080 novos casos de câncer em 2025, um dado que reforça a urgência de ampliar o debate sobre prevenção, cuidados contínuos com a saúde e diagnóstico precoce. “A detecção precoce é fundamental. Quanto antes a doença é identificada, maiores são as chances de um tratamento eficaz e de cura”, afirma o oncologista Diogo Sales, do Einstein Goiânia. 

O especialista destaca que a mamografia continua sendo o principal exame para rastreamento do câncer de mama, capaz de identificar alterações antes mesmo de se tornarem visíveis ou palpáveis. Por isso, é fundamental manter uma rotina de acompanhamento médico e exames regulares. “O autoexame é importante para que a mulher conheça o próprio corpo, mas não substitui os exames recomendados por profissionais de saúde”, reforça. 

A adoção de hábitos saudáveis também é uma estratégia essencial na prevenção do câncer de mama. “Manter o peso corporal dentro dos limites adequados, praticar atividade física com frequência, ter uma alimentação equilibrada e evitar o consumo de álcool e o tabagismo são atitudes que impactam diretamente na redução do risco da doença”, explica o médico. Ele ressalta que essas medidas não apenas contribuem para a prevenção do câncer de mama, mas também promovem a saúde de forma geral, fortalecendo o sistema imunológico e reduzindo a incidência de outras doenças crônicas. 

Sobre o Einstein Goiânia  

A unidade de Goiânia foi inaugurada em 2021 e é o primeiro hospital Einstein fora de São Paulo. Com 18 mil metros quadrados de área total, pronto atendimento 24 horas, 35 leitos operacionais, terapia intensiva e serviço de transplante de medula óssea, também conta com a primeira plataforma de cirurgia robótica do estado, com início em 2022, onde já atingiu a marca de 1500 procedimentos realizados até o momento. Em 2024, inaugurou o serviço de pediatria, que oferece uma jornada completa de atendimento para casos de alta e baixa complexidade em crianças e jovens. Além da assistência, a unidade possui um centro de ensino, inaugurado em 2023, com mais de 30 cursos de pós-graduação nas áreas de saúde e administração hospitalar, além de diversos cursos de curta duração. No mesmo ano, lançou também um centro de inovação, cujo objetivo é desenvolver tecnologias que possam beneficiar o setor de saúde na região.   

FatoMais Comunicação

Como aproveitar melhor frutas, legumes e verduras da safra

 

Com a primavera em pleno vigor, a natureza oferece uma variedade de frutas, legumes e verduras, que chegam ao ponto ideal de consumo. Para quem busca uma alimentação mais saudável e equilibrada, escolher os alimentos da safra é uma estratégia essencial. A nutricionista do Oba Hortifruti, Lívia Nogueira, reforça que os alimentos colhidos no tempo certo têm mais qualidade nutricional, textura natural e presença marcante de vitaminas e minerais. “O ideal é aproveitar o que a estação tem de melhor. Frutas, legumes e verduras da safra crescem em condições climáticas ideais, por isso, são mais nutritivos e mantêm suas características naturais, como cor, aroma e firmeza”, explica.

Entre os destaques, estão frutas como mamão, manga, maçã, maracujá, banana, uva e laranja-lima. Nos legumes, abóbora japonesa, abobrinha italiana, beterraba, chuchu e tomate são excelentes escolhas. Já nas verduras, é hora de consumir rúcula, espinafre, brócolis, couve-flor, almeirão e agrião, ricos em fibras, antioxidantes e clorofila.

Segundo Lívia, o planejamento da compra é o ponto de partida para uma alimentação mais equilibrada:

• Organize o cardápio da semana com base nos produtos da estação;

• Liste os ingredientes necessários para cada refeição;

• Calcule as porções por pessoa, evitando tanto excessos quanto faltas;

• Escolha alimentos versáteis, que podem ser usados em mais de uma preparação, como a abobrinha, que vai bem em salteados, assados e até bolos salgados.

“Quando há planejamento, as escolhas são mais conscientes. Isso facilita a variedade no prato e o consumo adequado de nutrientes, como fibras, vitaminas do complexo B, vitamina C, potássio e ferro”, afirma a nutricionista.

Ela ensina que ao escolher os alimentos, é essencial usar os sentidos: toque, olfato e visão. “Prefira frutas, legumes e verduras com aparência firme, cores vibrantes e aroma suave. Evite itens com manchas escuras, machucados ou sinais de excesso de amadurecimento”.

Outra dica importante é a ordem de compra. “Deixe as frutas, legumes e verduras por último no carrinho, depois de pegar produtos secos e refrigerados. Isso evita que amassem ou percam qualidade até chegar em casa”, orienta a nutricionista.

O armazenamento correto é fundamental para preservar os nutrientes e a durabilidade dos alimentos.

Folhas verdes: lave, seque bem e guarde em potes com papel toalha no fundo e na tampa, isso reduz a umidade e mantém as folhas crocantes por mais tempo;

Frutas maduras: mantenha fora da geladeira se for consumir em até 2 dias; caso contrário, refrigere para manter a integridade;

Legumes: armazene em sacos plásticos perfurados ou potes próprios na gaveta de vegetais da geladeira.

 

“A forma como armazenamos os alimentos interfere diretamente na preservação de seus nutrientes. Uma folha mal guardada perde textura, sabor e vitaminas rapidamente”, diz Lívia.

Para incentivar o consumo dos alimentos da safra, a nutricionista ensina receitas práticas e nutritivas.

Bowl de Frutas com Iogurte e Granola

1 banana madura em rodelas

1/2 mamão papaia em cubos

5 a 6 morangos fatiados

1 pote de iogurte natural ou grego (170g)

2 colheres de sopa de granola

Modo de preparo:

Em uma tigela (bowl), disponha as frutas lavadas e cortadas. Adicione o iogurte por cima e finalize com a granola. Para um toque extra, adicione um fio de mel ou sementes (como chia ou linhaça).

Refogado de Couve com Alho e Azeite

1 maço de couve cortado bem fininho

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de azeite de oliva

Sal a gosto

Modo de preparo:

Aqueça o azeite em uma frigideira grande, doure o alho rapidamente e, em seguida, adicione a couve. Refogue por 2 a 3 minutos. Mexa sempre, até que a couve murche levemente, mas mantenha o verde vibrante.

Dica: Sirva como acompanhamento de arroz, feijão, carnes ou até mesmo como recheio de wraps e tapiocas.

Abobrinha Recheada com Frango Desfiado e Legumes

2 abobrinhas médias

1 xícara de chá de frango cozido e desfiado

1/2 cenoura ralada

1/2 cebola picada

1 tomate picado sem sementes

Temperos a gosto (sal, pimenta, orégano)

Azeite para refogar

Modo de preparo:

Corte as abobrinhas ao meio (no sentido do comprimento) e retire o miolo com uma colher, formando barquinhas. Reserve. Em uma panela, refogue a cebola no azeite, acrescente o frango, o tomate, a cenoura e os temperos. Refogue até secar bem. Recheie as abobrinhas com a mistura. Leve ao forno preaquecido (180 °C) por cerca de 20 a 25 minutos, até a abobrinha ficar macia.

Dica: Pode finalizar com uma camada de queijo para gratinar, se desejar.

Suco Refrescante de Maracujá com Hortelã

Polpa de 2 maracujás (ou 1/2 xícara de chá de polpa congelada)

1 litro de água gelada

Folhas de hortelã a gosto

Açúcar, mel ou adoçante (opcional)

Gelo a gosto

Modo de preparo:

Bata no liquidificador a polpa de maracujá com a água e as folhas de hortelã. Coe se preferir uma textura mais suave. Adoce a gosto e sirva com bastante gelo.

Dica: Para um toque especial, adicione um pouco de gengibre fresco ou limão.

SOBRE O OBA HORTIFRUTI

O Oba é reconhecido pela qualidade e variedade de seus produtos, oferecendo diariamente um atendimento que valoriza o relacionamento pessoal, garantindo o equilíbrio perfeito entre sabor e saúde na vida das pessoas. A marca acredita que reunir família e amigos à mesa é um momento de alegria e bem-estar. Referência em alimentação saudável e no prazer de comer bem, o Oba é a escolha de confiança para quem busca manter uma dieta equilibrada.

Em julho de 2024, o Oba foi eleito pela quarta vez o melhor hortifrúti de São Paulo, segundo pesquisa DataFolha. A marca também já foi reconhecida duas vezes pela Folha de S. Paulo na pesquisa Top of Mind como a marca mais lembrada na categoria de alimentos frescos, pela revista Veja Comer & Beber como o estabelecimento mais querido da cidade e foi ranqueada pelo IBEVAR–FIA 2020 como uma das empresas de varejo mais eficientes do Brasil.

Atualmente, a marca possui mais de 70 lojas nos Estados de São Paulo, Goiás e no Distrito Federal. Com 45 anos de história, o Oba vem ampliando sua presença no mercado com setores de frios e laticínios, açougue, adega, mercearia, importação exclusiva, hortifrúti higienizado, lanchonete, floricultura, padaria e restaurante — todos complementando sua tradicional seção de frutas, legumes e verduras.

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Mural de Sonhos marca a primeira oficina do projeto Jovem em Movimento

O projeto Jovem em Movimento realizou a sua primeira oficina com cerca de 44 adolescentes em situação de vulnerabilidade social. O encontro marcou o início de uma jornada voltada ao fortalecimento de vínculos, à escuta e à construção de perspectivas de vida.

Nesta primeira atividade, os jovens foram convidados a participar da criação de um mural coletivo de expectativas e sonhos, um espaço simbólico onde cada um poderá expressar o que espera do futuro e do próprio processo dentro do projeto. A proposta foi acolher e inspirar, valorizando as trajetórias individuais e a potência de cada participante.

Entre os jovens, o sentimento é de entusiasmo, curiosidade e também um pouco de medo diante do que vem pela frente. Muitos estão chegando à fase da vida em que as responsabilidades aumentam e o futuro parece se aproximar rápido demais. Para alguns, é o momento de descobrir quem são e o que desejam construir.

Rafael, de 18 anos, fala sobre esse tempo de descobertas como uma chance de crescer e se transformar: “Participar do Jovem em Movimento é uma oportunidade de aprender a trabalhar em grupo, desenvolver liderança e me sentir útil. Apesar das incertezas, eu acho que o futuro pode ser um território de possibilidades", conclui o adolescente. 

Já para Carlos, de 17 anos, o peso das novas responsabilidades chegou de repente — mas junto veio a vontade de aprender a lidar com elas. “Quero aprender a ter mais responsabilidade e entender como lidar com a burocracia da vida adulta”, conta. “Às vezes, fico ansioso, com medo de não dar conta porque parece que tudo vem de uma vez. Mas sei que vou precisar encarar essa barra”, pontua.

Lorrane, de 16 anos, também fala sobre o desejo de aprender e o medo de enfrentar sozinha os desafios que vêm pela frente: “Eu espero aprender como é a vida lá fora”, diz. “Acho que tenho muita coisa pra aprender na vida adulta, principalmente sobre responsabilidade. Frequentemente, me pergunto sobre o que vou fazer da vida... É complicado, é ruim pensar que talvez eu não tenha ninguém pra me dar orientação e apoio”, desabafa.

Para Lorrane, o Jovem em Movimento será justamente esse espaço, um lugar onde possa aprender, sonhar e encontrar pessoas que caminhem junto com ela.

As vozes desses adolescentes se entrelaçam em uma mesma expectativa: a de não precisar caminhar sozinhos. Segundo Maria da Penha Oliveira, psicóloga e coordenadora do projeto, este é o propósito do Jovem em Movimento: “criar laços de confiança e pertencimento, oferecer oportunidades de aprendizado e mostrar que, mesmo diante das incertezas, há sempre espaço para sonhar”, afirma.

Sobre o Grupo Aconchego – O Aconchego é uma entidade civil, sem fins lucrativos, fundada em dezembro de 1997, que trabalha em prol da convivência familiar e comunitária de crianças e adolescentes em acolhimento familiar e institucional.

Filiado à Associação Nacional dos Grupos de Apoio à Adoção – ANGAAD, e membro do Movimento Nacional Pró Convivência Familiar e Comunitária – MNPCFC, o Aconchego é reconhecido como referência em Brasília e conta com grande projeção nacional na criação de tecnologias sociais com vistas à garantia do direito das crianças e adolescentes à convivência familiar e comunitária, por meio de ações de intervenção com potencial para a transformação social e cultural. 

ASSESSORIA DE COMUNICAÇÃO – GRUPO ACONCHEGO
Proativa Comunicação